Igår kväll kom min son Kim hit, han va el är sjuk, han har blivit förkyld han oxå, så nu har vi haft de allihopa.

Markus va ju sjuk för några veckor se.

Men som sagt så kom Kim hit och sov här för han ville inte smitta lilla hjärtat, Melissa.

Vi har inte gjort något idag, de har vart en seg dag, det enda som hänt är att vi har ätit väldigt god mat, tyckte jag i varje fall o Kim o Kevin, men som vanligt inte Oliver....va bara tvungen att lägga upp det här.

Ingredienser

12 potatisar

3 msk olivolja

3 paprikor

500 g köttfärs

1 ägg

1 dl ajvar relish

1 1/2 dl vatten

salt och peppar

1 dl matlagningsyoghurt

Gör så här

1. Skala och skär potatisen i bitar. Lägg den på en bakpappersklädd plåt och ringla över 1 msk olivolja. Strö över 1 tsk salt och tillaga mitt i ugnen i 225°C, ca 20 minuter.

2. Skölj, kärna ur och skär paprikan i stora bitar. Blanda paprikan med potatisen när ca 10 minuter återstår av tillagningstiden.

3. Blanda köttfärsen med ägg, resten av saltet och peppar. Blanda i matlagningsyoghurten. Forma till runda biffar.

4. Stek biffarna i resten av oljan ca 3 min per sida.

5. Blanda ajvar relish med vattnet och häll i pannan. Låt biffarna puttra ca 5 min. 6. Servera biffarna med såsen och paprikapotatisen. Bröd och strimlad sallad är gott till.

Smaklig måltid  

Nu är vi mätta och belåtna, kollar på en film på 5:an, Kim har knallat iväg till en kompis, men skulle komma tbx senare.

så mycket mer än så här händer de väl inte idag, men jag ska lägga upp några mer bilder  men säger   Ciao.....